陆厨娘小心翼翼观察江三爷的脸色发现江三爷没有自己想象中那样怒火中烧的架势暗自松了口气。

她来到江三爷跟前“三爷我帮您打下手吧？”

江三爷没抬头。

江沅客气道：“我师傅做饭时不喜欢外人插手。”

陆厨娘尴尬在原地。

她虽然不是江三爷这边的人

这时右边传来女子温和的嗓音。

“管事妈妈您不如来帮我吧？”

“欸好嘞！”有人给了台阶下陆厨娘当即就去了江茉那边。

江茉的身影在她心中一下子光芒万丈。

什么京城来的还不如江姑娘懂礼貌。

陆厨娘看江茉拿着木夹一颗一颗把山楂球夹出来摆在自家半透的琉璃碗中堆积成小山。

红艳的山楂球挂着雪真真是格外漂亮。

末了江茉问：“有薄荷叶吗？”

陆厨娘：“有！小花园就有我让人去摘您要多少？”

夏日蚊子多夫人在小花园种了可多薄荷被蚊虫咬了就摘上两片涂一涂管用的很。

冬日虽然少了很多也有在长的只是不如夏日娇嫩了。

“多摘一些吧。”江茉考虑到宾客多一会儿还得用薄荷装点碗盘。

“没问题！”陆厨娘指挥一个小丫头去摘薄荷叶。

她本以为江茉要薄荷叶是要入菜做什么谁知薄荷叶取来江茉只是寻了一小朵装点在山楂球上。

还真别说放上这点薄荷叶后整个琉璃碗就更耐看了。

她以前怎的就没想到呢。

“江姑娘这些红的小球球是何物？”

厨房烟火气大陆厨娘隐约嗅到一股子酸甜味儿像山果子但不敢猜测。

山果子那么酸这怎么可能是山果子做的呢？

江茉诧异夹出几颗放在手边的白瓷盘中分给陆厨娘和为自己帮忙的丫头们。

“就是山果子做的叫山楂球这些给大家尝尝。”

先用山楂球收买一下这样一会儿给自己干活才会更卖力！

一听山果子众人面面相觑。

她们都是陆府下人身契是死契平时不能出府因此她们听说过小姐最近喜爱一家桃源居的饭馆却从不知桃源居的美食有多么好吃也不知糖葫芦。

陆厨娘虽然不是死契她也懒得出门没去过桃源居。

看着灶台上放的一盘山楂球，她咬咬牙，拿了一颗，将剩下的推给其他丫鬟。

“既然江姑娘发话了，那大家都尝尝。

快点快点一人一个，免得只有她自己吃了让江姑娘那么尴尬。

其他人只好也上前，一人拿了一个。

陆厨娘咬了口山楂球，本已经做好被酸倒牙的准备，竟被入口的酸甜滋味儿惊艳一瞬。

她露出难以置信的表情，“这，这真是山果子做的？

江姑娘莫不是在哄她？

山果子扔在路边都没有人买，随便几文钱就能买一大筐，酸得不行的东西。

居然能做成这么好吃的食物吗？

“那是当然，任何平平无奇的食材，在我师傅手里都能变成珍馐美味，甩那些徒有虚名的人十万八千里！

宋嘉宁就喜欢看看不起江茉的人露出惊掉大牙的表情。

陆厨娘竖起大拇指，“好吃！江姑娘厉害啊！！

她招呼身后同样被山楂球惊艳到的丫头们。

“吃完了吗，吃完了就快点帮江姑娘干活！都打起精神！

江沅看到那边喜气洋洋的气氛，不以为意地小声道：“原来是山果子做的，那么酸的东西，做出来能好吃到哪儿去，肯定没有师傅您的桂花糕和茯苓糕好吃。

江三爷若有所思望着那头。

他看陆厨娘和那些丫头们欣喜的表情不似作假，倒是对山楂球提起几分兴致，想要尝尝。

只是……

江三爷摇摇头。

还是算了。

他都三十多岁的人了，怎能跟一个十几岁的小姑娘开口要东西？

“江沅。

江沅一愣，“欸师傅，我在呢。

“等今儿寿宴结束，你去给我弄一盘那个山楂球。

“啊？江沅一呆。

“发什么愣，这很难吗？江三爷瞥了他一眼。

“不，不难。江沅结巴道。

他就是想不通，三爷自己做东西都那么好吃了，何必去尝其他人的，毕竟其他人做的都不如自己。

“江姑娘，您看我还能帮上什么忙？

陆厨娘看江茉带着鸢尾银铃慢慢摆完盘，眨眼间，她们的小食就备好了，可以直接端上桌，客人一来就能吃到。

江茉歪头想了想。

大菜她需要亲自过手，交给陆厨娘她不放心，倒是奶茶简单一些，可以让她帮忙盯着。

“那您帮我煮奶茶吧。

“奶奶茶？”陆厨娘暗道个天爷嘞这她也不会啊。

听都没听过奶茶是个什么东东？

用奶做的茶吗？

江茉：“对我带了茶叶庄子上送来新鲜牛乳了吧我来教你怎么煮奶茶。”

经过几千年的发展煮奶茶也是分很多种的就不提前世令人眼花缭乱的各种小料各种口味了她准备煮最简单最原始的奶茶。

什么小料都不加。

嗯其实是她没有时间整那么多小料她只有自制的茶叶和一些同茶叶腌制的干桂花。

江茉掀开木桶牛乳早已经凉透表层凝着一层薄薄的油皮。

将牛乳缓缓倒入大锅中火苗舔舐锅底她转头对陆厨娘道：“煮奶茶要先给牛乳去腥这一步必不可少。”

陆厨娘连连点头。

“这个我知道我家夫人爱喝牛乳我偶尔会给她煮就是那牛乳煮过以后腥味也不是能完全去除的多多少少还是有一些。”

江茉从带来的包袱中掏出一包干桂花。

“这是我用糖腌过的桂花既能提香又能压腥。”

陆厨娘凑近细看金黄的桂花粒裹着晶莹糖霜在火下泛着细碎的光。

她从未想过桂花还能这般用法不由睁大了眼睛。

江茉将桂花撒入牛乳又倒入半盏清水木勺搅动间牛乳渐渐泛起细密的奶泡浓郁的奶香混着桂花甜香在厨房弥漫开来。

“火候也有讲究。”

江茉盯着锅中翻涌的奶浪“火太大会糊底

她伸手探了探锅边的热气见牛乳表面浮起一圈琥珀色桂花便将提前备好的花茶抓了一小把撒进去。

浅褐色的茶叶在奶液中舒展宛如蝴蝶坠入云海。

陆厨娘踮脚张望忍不住问道：“江姑娘这茶叶和桂花混着煮不会串味吗？”

话音未落煮沸的牛乳突然噗地涌起奶泡险些漫出锅沿。

她吓得后退半步却见江茉不慌不忙舀起一勺滚烫的奶液高高扬起奶线在空中划出银亮的弧线重新落回锅中时飞溅的奶沫竟渐渐平息。

“扬汤止沸既能散热又能让奶香更醇厚。”江茉笑着解释又反复扬了几次奶液。

原本浑浊的奶茶在一扬一落间愈发透亮牛乳由纯白染成温润的琥珀色空气中漂浮的茶香与奶香仿佛被揉碎了般丝丝缕缕钻进鼻腔。

“我准备的茶叶也是桂花茶不会串味的。”

江沅使

劲吸着鼻子。

好香啊好香啊好香啊。

“师傅……那个奶茶，您会做吗？”他悄悄问江三爷。

江三爷：“……”

他会做吗？

他要是会酒楼不早就有了吗？

这种问题也要问他？？？

“我闻着这个奶茶挺香的，要不咱们也搞一种什么茶或者什么饮子之类的给客人喝？”江沅建议道。

“有茶水就成了，要什么饮子？”江三爷啧了声。

真是麻烦！！

他一个擅长做菜的，又不是擅长酿酒做什么饮子的，哪有那么多功夫？

他吸了口奶香。

不过这奶茶闻着味道是真不错。

什么时候江州还开始做奶茶了？他隐约记得书中有写，这是草原那边喜爱喝的饮子。

牛乳也不是随随便便就能寻到的。

至少江茉能做出奶茶，定然对这方面十分了解。

功夫都用在这些饮子小食上了，做菜哪还能好呢。

江沅：“师傅，我知道您肯定也想要这个奶茶，等宴席结

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