池宴今日并未对外营业,但珀西尔仍然按照米其林餐厅的着装礼仪,穿了一身正式的康纳利凯旋系列的单排扣烟熏灰西装。
衣服是羊毛和丝绸混纺面料,并不会让人感觉死板和硬挺,反而添了一些随性的魅力,方驳领的版型利落高级,现代主义的美学设计和剪裁无不彰显着他的品位优雅。
他牵过缪予甯的手,将她拉到身旁。
“我后面还有菜没做呢。”缪予甯轻声开口,将散落下来的乌黑碎发重新别回耳后。
“怕你累着。”珀西尔看向她那张充满着东方风韵的脸,神情愉悦的笑了笑。
她又紧接着补充道:“要是等得无聊,不如帮我选选配酒。”
“你们店里目前都有什么酒?”他的目光落在她的身上,淡淡地问道。
“红白葡萄酒,桃红,路易十三干邑,香槟起泡酒都有,不过我觉得还是葡萄酒和海鲜更适配一些。”
“看样子你已经有打算了?”
“二〇二二年的拉瑞城堡杜柔白葡萄酒,还有二〇二〇年维拉贝艾酒庄的红葡萄酒,这两个,你觉得该选哪一个?”缪予甯用期待的目光看向他。
他靠在餐椅上,交叉着修长的腿,缓缓开口:“白葡萄酒吧,酸度高一些,可以平衡口感。”
“行,那我接着忙去了。”
缪予甯将厨师服的袖子往上卷了卷,刚想转身离开,便被一把拽住。
“连句感谢都没有?”珀西尔对着她勾了勾唇,眼睛中流露出危险的神色,“用完我就想跑?”
缪予甯弯了弯盈盈眼眸,声音娇媚,“那真是谢谢大少爷愿意百忙之中光临我这小小的寒舍。”
他没有说话,只是默默地从手边掏出一个金色缝线的哑光材质礼盒,盒盖上点缀着一条精致的宝石蓝蝴蝶结缎带。
“这是送给我的?”
珀西尔只是慵懒地靠在椅背上,点了下头。
她有些困惑地偏头,随即想了起来,“原来你刚才说要有点事出去一趟,是去买这个了。”
“打开看看。”他递了个眼神,示意缪予甯打开盒子。
缪予甯接过了礼盒,用手指拆开上面的缎带,盒子被打开的那一刻,她不由有些惊讶。
里面是一个做工精美的亚历山大珍珠鲨鱼发夹。
一排圆润的珍珠被传统的手工工艺镶嵌在发夹上,珍珠的表面闪着柔和温润的光泽,发夹的设计简洁大方,但也不失优雅高贵。
看上去是精心挑选过的,很适合她的气质。
昨天晚上摔坏的蝴蝶发夹,本来缪予甯都不怎么放在心上了,一个盘头发的小头饰而已,就算坏了,她那里还有数不清的皮筋和簪子可以用。
没想到珀西尔竟然还记得这件小事。
“谢谢……”缪予甯抬起头看向珀西尔,本就明艳的脸颊上露出梨涡浅笑,愈发娟秀动人,“我很喜欢,也很开心。”
他抬手揉了揉她的脑袋,脸上流露着让人目眩的笑容,“我的未婚妻开心就好。”
安宥仪从不远处的厨房探出头来,“好啦,你们不要再你侬我侬的了,快来做菜了。”
缪予甯的脸色微微一红,连忙答应道:“来了来了。”
“供应商那边说白鱼要下个星期才能到货,所以给咱们替换成了鳕鱼。”解冻好的鱼肉被安宥仪平铺在案板上,她向缪予甯指了指鱼肉。
“没关系呀,鳕鱼我们也能做。”缪予甯笑了笑,“这种鱼的脂肪含量也比较低,更适合注重低脂肪饮食的人群,我怎么倒觉得换成这个品种更不错呢。”
“那我们还是用糟煎的法子?”
“嗯……”缪予甯抿着唇思量了片刻,浅浅笑着回答道:“网烤吧,葱烤鳕鱼。”
厨房里是勺子与料理碗碰撞的声音。
安宥仪埋头调制着用白腐乳,蜂蜜,鸡精,香醋,芝麻油混合而成的腐卤蜜蘸料。
微沉的刀柄被缪予甯握在手里。
切鱼刀不同于平常的切肉砍刀,刀刃锋利,微微弯曲,刀身细长,在处理鱼肉时,能最大限度地减少对鱼肉组织的破坏,也能将鱼片更为精细的切割。
所谓慢工才能出细活,缪予甯小心翼翼地在肉鱼表面划开一层层厚片,鱼肉都切得尽可能保持在同样的薄厚,以确保在烤制时能够均匀受热,口感一致。
改过刀的鱼肉需要放进
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