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第431章 最后的倔强


徐父刚去邻居各家发了通知,让他们都来领野猪肉,各家都派了个代表过来。
这个时间点不早了,他们都有来搭把手,赶在太阳下山之前将野猪肉给均分了,各家都提了一块回家煮着吃。
徐家留了半头猪,林君雅和同学均分了半头猪,两只麂子全留给徐家,其他野鸡野兔给同学各家分了只,其他今晚上全下锅煮了。
唯一一只活着的,是梁乾紧紧抱着舍不得撒手的野鸡。
林君雅送他的这只野鸡是最漂亮的,羽毛特别鲜艳,这家属院里很多小孩都围过来看,很多孩子想摸摸,他都不让。
“谨为,空间里这只麂子收拾完了,我们拿去送人了啊。”
今天逮了三只麂子,扔了一只进空间,靳源刚已经处理好了,自家留了些吃,给隔壁姐姐家留了几斤,其他要拿去给生意上的伙伴。
江谨为正在吃瓜歇凉,“姨父,您随意安排。”
徐家今晚上也切了几斤炒着吃,架着大锅在空旷的楼下炒,徐家小叔厨艺不错,大火爆炒,勾得旁边的看客都流口水了。
梁母在旁边看着炒菜,问林君雅,“小林,你们这边的男同志都下厨炒菜的吗?”
“也不是所有的都下厨,不过男同志基本都会炒菜,而且他们都炒得挺好吃的。平时女同志下厨做饭菜多一些,像逢年过节和喜事丧事时,反倒是男同志掌勺的多,女同志帮着打下手洗碗筷。”
徐峰正在旁边给小叔打下手,笑着跟岳母说:“妈,我们这边的男**都做饭菜,但坚决不洗碗筷,这是我们男人的底线,是最后的倔强。”他这话逗得一群男同志都笑了,没有人反驳他的话,沉默等于默认了。
“小林,刚徐小叔抓了一把放到锅里的东西,是什么?”梁大嫂问她。
林君雅把那个装调料的袋子拿过来,一样样拿出来给她们看,“这个是桂皮,肉桂树的树皮,我们今天在山上见到了一棵树,中间环割了树皮的,这就是晒干的树皮,一种去腥臊味的好香料,像烧野猪肉和羊肉这些,加一小块就能去腥味。”
她们婆媳几个闻了闻,“嗯,是很香,香味很独特。”
“农贸市场里卖七八毛钱一斤,每次炒菜只需要放一点点就够了,一斤能用很久。”
“这个香料叫八角,数一下,有八个角,跟桂皮同样的功效,也是一种中药材,能开胃消食驱寒祛湿,我们这边不产八角,隔壁G省种得特别多,价格跟桂皮差不多。”
“这个是花椒,今天中午的麻辣鱼片,汤里的颗粒就是这个,这个口感很麻,你们拿一颗舔下。”
她在介绍的时候,梁家人都有过来听,梁小弟指着花椒,“我今天中午吃了一颗,当时麻得我嘴都好像没知觉了,不过很快就恢复了,感觉特别爽。”
“我们省中西部山区,以及西南多个省都爱吃花椒,麻辣重口味,东源县这边吃得算少,只有做腊肉和麻辣鱼片这种才放一点。”
“这些香料都是放到菜里,驱除腥臊味,或许调味,吃的时候并不吃的,我们一般都扔掉了。”
今晚上野味辣椒姜蒜都放得挺重的,梁家人想尝试下这里正常的辣度,没让他们单独盛一份菜出来,难得来一趟这里,自然要品尝当地最正宗的菜色了。
晚饭一开始,梁家集体嗦嘴,逗得大家都笑了,徐峰早有准备,提前给他们冻了啤酒,他们连忙喝冰啤酒解解辣。
梁家唯一一个挺能吃辣的是话不多的小弟,他刚开始嗦嘴,后面越吃越欢,直到辣到嘴都肿了才放下筷子。
“哈哈,小弟,可以。”
徐峰笑不停,“能吃辣是好事,回头姐夫带你去南城下馆子,南城菜香辣一绝,很多好吃的特色菜,保证让你吃了流连忘返。”
梁小弟张着嘴在哈气,“姐夫,这野猪肉和麂子肉很好吃,我感觉比兔肉好吃,野鸡肉也还行,就是太难嚼了。”
“野味跟家里饲养的区别很大,野鸡刚是用高压锅压的,要是普通锅子煮,估计一个小时都嚼不烂。”
今晚上

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