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61. 分家后(三十八)

承诺给许老大的食肆,她如今算完全做到,内部装饰全按照阿瑶喜好进行布置,遵照外男内女。

每个雅间私设小匣一个,特为女子开设单独雅间,门户之上挂着各色献花便是女子在内。

花楼这几日迎来的食客当中女子不在少数,都由阿瑶亲自接待,离去食客喜爱故乡小食,阿瑶熟知他人喜好,做到拿捏自如。

前来人中她都寻着春娘调制药理茶水,请她在旁帮忙观察各位食客面色。

茶水中是用春娘自制的花果炮烙而成,外人喝过自然十分喜爱过来,一盏下去身子舒爽许多。

她们在膳食中加入药物为此根据每位食客气运烧制,若是有食客需要,阿瑶则会让人在上头做记号,避免食用过多导致身子不适。

阿瑶知晓春娘精通药膳,自幼长在医药之家,她不是被人发卖而是家道中落被人捋走,得亏有官府出手庇护才能获得安宁。

“花楼店大。”她想找机会赶走陆庄,对方与六爷关系密切,一举一动都脱离不了,“需两位掌柜共同经营,春娘往后还需要多多向陆掌柜学习。”

春娘未见过陆庄,她跟着阿瑶身后,向前人行礼:“陆掌柜,往后劳烦你多指点一二。”

陆庄见过的人多,他猜到阿瑶此番作为目的为何,谦虚道:“庄某往后该向娘子多请教,这药膳之术,还是由娘子来才好。”

两人相互推脱,阿瑶出声制止,她打发春娘去后厨兼顾吃食,待人走后:“陆掌柜阅人无数,往后花楼中你我一体,若有不当之处还需多多照顾一二。”

“想必六爷不会怪罪下来。”她眼角轻轻一瞥,道,“我不懂如何经营,您日后多担待些。”

说完话,阿瑶去了后厨查看,这几日许老大与其他几位娘子共同研制出来的吃食颇受食客喜爱,尤其是外表酥脆内填姜丝肉碎的茄盒用一物两吃的方式进行。

一边撒上椒盐单吃,一边做糖醋料烧制,加以少量桂花,花中用少量药物熬煮晾晒成干,最后撒在茄盒之上,可达药食同源。

同样,阿瑶听去春娘建议,往每日制作的冰水中加入少量放凉后的药水,热性食材能够中和凉性,冰镇后春娘会在上头淋上调制糖浆,

这些吃食是给女子专用,不同食客所用食材均有所出入,即使男子也都照顾妥帖。

雅间食客多数权贵出身,阿瑶手艺了得,可在他人眼中也是最为低贱的商人身,他们对阿瑶不屑居多,像梁文宇这般的十人中能出两人已是不错。

向西市订购的果子一早就送到花楼,后厨箩筐三列并排有七八筐,每筐都需挑选过后才能制作成浆。

眼下她手中有林檎三筐,早黄橘三筐,李子一筐,蜜瓜三筐,皆需要分开挑选,阿瑶喜爱吃早黄橘,挑的还是吃下的多。

“阿瑶,你这般,早黄橘都不够你吃的。”月娘同阿瑶开玩笑,手中挑了个最黄,肚眼最大的递过去。

阿瑶接过,指尖灵活剥完皮,“如今天热喜食酸性,月娘如此宠我,想来也是同意了。”

虽然月娘口中说着,可目光和举止一直都在替她挑选黄果,一个个放到她的箩筐之中。

送来的果子大小不一,尤其是李子,外表难看些的果肉甜,好看的反而酸,一口下去,牙都快掉了。

阿瑶笑着同姐妹们想谈,着手下的活熟练的很,捏刀子几下就削去外皮切好果肉,熬煮果酱是个大活。

只要制作的东西受到食客喜爱,阿瑶累一些又何妨。

她让人起锅生火,自己则帮着果肉过去,后厨架子上放着糖浆,她倒完后加入麦芽糖浆,边倒边说。

其实果酱不难,难得是如何看成色,需熬到挂旗才算成功,若是中途加水熬煮反而影响口感,她教人时算好用量,一字一句都叫人记下来。

单独一种果子熬煮出来的果酱大伙都吃过不下一遍,随手将林檎扔进李子中,这会到李子比以往几次都要算,加入同等糖浆出来的味道还是酸涩难耐。

可已经熬煮出来阿瑶就不会让此废弃,她加入的林檎偏甜,两者混合时恰当好处,也算是新的一种果酱。

说起来,阿瑶已有三日未见梁文宇,她从后厨出来,抬头一望便见二楼雅间半开的窗边坐着她所念之人。

对方嘴角上扬,心情愉悦,而他对面从衣着举止来看都是为女子,孤男寡女共处一室,阿瑶挑眉,多瞧了眼。

“阿瑶,正想同你说,梁公子…”春娘话还没说完便被阿瑶制止,指尖轻拍她肩。

提起裙摆往二楼走去,开了花楼后她穿衣打扮全都换了样,从窄袖变成短袖褙子,露出里头的白色窄袖短衫,她头戴山口冠底部缠着红头须,额间用半颗珍珠点缀,这样说穿着是最为时兴搭配。①

阿瑶上楼时,随手端了碗沙冰,站在门口偷听了会儿,开口道:“客官,今日满两百文送沙冰一碗,多余打扰还请见谅。”

说着她推开门进去,眼中可没什么吃食,桌面干净着,唯有两人面前各摆着一盏茶水。

阿瑶立在门口,她脸上未见有半点初来乍到,摆起主人架子进门:“两位客官,楼中茶水可还对口,怎么不见吃食,是店中不对两位心意?”

吴姣姣先忍不住,她听着阿瑶话调侃起来:“店家,吃食甚好,只是少了些趣味,不知店家可否相陪一二。”

“客来岂有主走的道理,自然是留下。”阿瑶睨了梁文宇一眼,超门外走,她招呼人点了些小食,折回去坐在吴姣姣身旁。

“姣姣你我二人许久未见,近来可好。”阿瑶知晓吴县令最近忙于冰价一事,外头传的人尽皆知,她也算知晓许多。

“我日子顺畅,近来胖了些,你呢,听表哥说你俩已和好如初,看来好事将近。”吴姣姣是个嘴不严实的主,没几句话就把话都透了出去。

此话把阿瑶给说的脸色微红,她偷偷瞄了梁文宇好几眼,脚下踢了又踢。

吴姣姣不动声色将两人相互使眼神一事纳

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