缪予甯忽然有点心灰意冷。

她缓了缓，调整了下自己的心态，又坚定地开口道，“让我去做一道。”

“那具体做什么菜得我说了算。”他审视着眼前的女孩。

“没问题。”她点头答应着。

“既然你说你懂怎么掌握火候，那就做个炒龙井虾片吧，我看看是不是你说的那样。”他说。

炒龙井虾片听上去做起来最简单，但其实最考验火候功底，虾仁炒得太老，整道菜便前功尽弃，如若是茶叶煮泡的时间过长，整道菜又会变得极为苦涩。

看他故意挑了这么一道菜，缪予甯心里自然明白他的用意。

进了厨房后，她将花生油，龙井茶叶，料酒和一些葱姜的佐料摆出来，旁边放着一盘洗净的南荠和一碗新鲜的大虾。

她将大虾去头剥皮，剥好虾肉，捏着银刀，刀尖顺着虾背青筋游走，把虾线挑得干干净净，放入碗中，又打了两个鸡蛋清进去。

加了料酒和盐的水团粉被她细致地搅拌均匀，南荠在案板上被她切成薄片，葱姜被剁成碎玉屑。

鸡清汤冲开龙井茶叶的瞬间，整间厨房都好似浸在雨气里，茶叶在高温里绽放，将春日的山岚锁进翡翠色的芡汁中。

油锅热的温度太高或者太低都不行，六成熟刚刚好，她守候在锅边，等锅内泛起波纹，她将虾片滑入锅内的金浪。

虾肉遇热蜷曲，她手腕悬着，等油面浮起细密的蟹眼泡，才将葱姜米撒下去。

她将南荠片略微煸炒，随后放入滑透的虾片，然后将兑好的汁倒入锅中，又翻了几次锅，起锅盛入盘中便算做成。

施茂德用筷子夹起玉白色的虾肉，咬下去一口，既能闻到龙井茶叶的芳香，又能感受到虾肉的鲜嫩口感。

“这道虾片，你做得确实还可以，至少比我想象中要好。”他感到出乎意料地挑了挑眉，“能吃出来用的是活虾。”

缪予甯用食指轻轻撇了下她鬓边滑落的碎发，“那肯定得用活虾，冷冻虾做出来口感不好。”

“你这里还放了什么调料吗？”施茂德琢磨着，感觉眼前这道菜，香气意外地扑鼻。

“加了几滴绍兴黄酒。”她微笑着说：“龙井茶叶选的自然也是最好的，我用的是顶级明前头采。”

缪予甯用的茶叶原料，是比特级明前茶还要昂贵，产量极其稀少的顶尖品牌。

“怪不得，不过你用这么好的茶叶做菜，倒显得可惜了茶叶。”施茂德嚼着虾仁，半开玩笑地说。

“这好赖话都让你说了不是？”她看了他一眼，有些无奈和懊恼，“如果用便宜的冷冻虾做，你就会说做得不好吃，如果用贵的茶叶做，你又说太糟蹋茶叶。”

倒是显得缪予甯怎么做都不对了。

施茂德闻言大笑起来，“你真是伶牙俐齿，我这个前浪怕不是要被你这个后浪拍倒在沙滩上了。”

她抬眼看着施茂德吃得愉快，想必是认可了她做的这道菜的。

气氛一时变得轻松愉快。

“那我们之前谈到过的事情，就这么说定了？”她试探着问。

“妥了。”他爽快地说。

“回头还得麻烦师傅多教教我刀工呢，可得带我练练。”她浅浅一笑，趁机撒了个娇。

“可以。”他闷着头，又夹了一口裹着茶香的虾片。

临近傍晚，缪予甯和安宥仪去之前定好位置的专门做现代英国菜的隔壁餐厅吃晚饭。

隔壁餐厅是由一座十七世纪的老房子改造而成的，一共两层，从外面看并不起眼，但内部装修的却富丽堂皇，墙壁被重新粉刷过，两侧贴着红棕色的艺术壁纸，上面挂着几幅昂贵的珐琅铜画，看上去风格像是出自英国艺术家之手。

拱形的天花板上挂着青绿色的装饰板，地上铺着彩色的釉面瓷砖，瓷砖上的纹样有一些青花瓷的效果，镀金藤条，涂漆松木的经典欧米茄椅子摆在绒面的地毯上，屋内的格调奢华典雅。

两人到达门口的时候，餐厅内已经坐了不少的人。

“晚上好，两位女士，欢迎来到隔壁。”身着萨维尔街定制三件套的餐厅总经理精准欠身，他一边说着，一边用指尖轻触耳麦，“两位客人到了。”

随后他露出职业的微笑，“缪女士，您的座位已经准备妥当，请随我来。”

他将两人领到一层的座位旁，并接连帮两人将座椅轻缓地拉出来。

“您的这张桌子的视角正对着窗外的街景，一会儿正好能看到日落，是个绝佳的位置。”

她之前打听过，主厨是巴斯人，之前在多家米其林餐厅工作过，从牛津郡，跨国到墨尔本，再到法国南部做了两年的私人厨师，随后又回到英国本地。

餐厅总经理的经理的经历更有趣一些，听说他一开始只是一名糕点师，做了几年后又去做了服务员，但并不是在普通的餐厅里端盘子的那种，而是在地中海的一艘私人超级游艇上，担当的首席服务员。

如今他坐上总经理的位置，也算是苦尽甘来，颇有些传奇色彩。

菜单和酒单悄然落定。

餐厅里的灯光昏黄而温馨，餐桌上摆放着玻璃花瓶，里面插了一枝玫瑰花，缪予甯和安宥仪翻阅着菜单。

今天的前菜是白香醋金枪鱼松饼搭配鲳鱼酱，阿奇利牡蛎配血橙薄荷。

主菜一共可以选择两道，一道是南瓜烤查茨沃斯牛排配花椰菜奶酪、蜜饯土豆和香草胡椒酱，另一道是白松露帕尔马干酪意面。

餐后甜品是柠檬蜂蜜苹果酒冰沙。

侍酒师递上来一小筐黄油面包和两杯漂浮着冰块的柠檬水，走到缪予甯的身侧，“今天两位想喝点什么？需要我来做一些推荐吗？”

杯子是手工制成的，杯面上镶嵌着圆形的绿松石泛着柔和的光泽，杯口镀了金，设计风格看起来像是十七世纪早期流行的英格兰杯子，十分华丽。

缪予甯摇了摇头，“不必了。”

“这些天没少喝酒了，今天就算了吧。”她随即转过头，“柠檬水就可以。”

“你想吃哪道？牛排还是意面？”缪予甯转头问，“我今天还挺想吃牛排的。”

“我们一人点一份吧，正好两道主菜都尝尝看。”安宥仪眨了眨眼，“那我就要意面。”

餐前的白香醋金枪鱼十分开胃，配上味道独特的鲳鱼酱，让人感到回味无穷。

“施师傅，真是个难搞定的人。”她开口冲安宥仪说着，“请他回来真不容易。”

她回想着施茂德这个人，给她的感觉是对待菜品十分严谨，有要求的一个人，但是说话的时候语气总是带着一股火星子的味道。

“他是脾气挺暴躁的，风风火火，但是做菜的手艺没的说。”安宥仪笑着。

她朝缪予甯眨了眨眼，“最近气色挺好啊，看样子前些日子一定是出去约会了吧？”

缪予甯低头，嘴角埋着笑，“这都被你发现了？”

前不久珀西尔带着她坐直升机俯瞰城市的繁华夜景，

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