程野和何小芬一路找到村长家,他们这个地儿的村长和普通农民一样,一样要干活。
“那个地基村里冬季用来储存收购柚子的,平时可以用,但是柚子成熟的季节要腾出来,不然村里人要说道的。”
程野想了想,租借基础仓房只是暂时的,后面等对面山地平整好后,搭上了桥,她准备在对面建加工坊。
不过她要先去基地仓房看看合不合适。
“那有什么的,走,现在就看去。”村长关了门,一道去村上办公室取过钥匙再带着人到仓房。
村长打开大铁门,程野推开进去看了一圈。
仓房里非常透气,屋顶不是常规的瓦片,是铁棚子,十根大铁架搭起来的,四周只是围了一圈红砖墙。
屋顶和围墙并没有严丝合缝,还有两三米的距离。
说是露天仓库也不为过。
仓房地盘空间大,唯一不足的是这里没有水源。村里自来水她印象中是今年下半年通上的,但是咋说呢,农村里的自来水供应不像城市持续性长,逢年过节用狠了,还会停半天,非常不方便。
有时候水质发黄,又或者发白,一看就是明矾放多了。
这样的水用来做醪糟米酒那肯定是不行,外头的人吃这样的水质做出来的醪糟米酒哪里吃不到?自己在家就能做,凭什么花钱买你做好的?
不过用来做仓库还行。
她家地势不大,要是家里堆满了瓶瓶罐罐特别影响生活,如果做好了放到仓库储存放置倒不错。
程野和村长立了字据先租半年。等下半年要是忙得过来,醪糟米酒卖得也好,那就在对面直接建个加工坊和储藏室。
目前做米酒工序还是在程家做,程老四一同电话联系了县里做铁棚的商家,拉了一车铁皮过来,当天就在老程家右侧的果园搭了一个移动铁皮板房。
水源和老程家吃饭用的水源,都是荒山下方的地下水。
程野花了半宿功夫,把地底下的泉眼挖开,加了几个非科学过滤阵法,稍稍倒了些灵泉水进去,水质瞬间变得甘冽清甜。
“程野,那个泉眼就这样用了啊?”程铁木守了十多年的泉眼,心里还有些舍不得。
“阿爷,以前我能力有限,你只能守着那一潭泉水。现在我疏通后,以后都是源源不断地泉水,除非凤凰岭地下水彻底干涸了,不然可以世世代代传下去。”
第一批醪糟米酒很快出来了。
为了方便,她定制了玻璃瓶装醪糟米酒。程野挑出几瓶,打开盖子,熟悉的米酒味扑面袭来。
她尝了一口,果然还是老味道。
甚至比之前的还好吃些。
“咋样?”何小芬看程野半天不说话,急得自己上手舀了半碗尝,吃完,她眼睛都亮了。
“妈做的米酒是比别人弄得好吃些。”何小芬实打实地说。
年前兰小花了做了两罐子,都没出得了这个院门,大家都分吃完了。后面一直没空再做,今儿是她年后第一次做。
“我也尝尝。”程幺妹也倒了小半碗吃。
这些年兰小花没做米酒了,都是她在做,不知道是不是做的人不同,跟泡泡菜一样,不同的手,跑出来的泡菜味千差万别。
她做的米酒和兰小花比也差了些味道。
“妈,你是不是还藏了一手没教给我,我做出来的咋差了这么多嘛。”程幺妹佯装不高兴地说兰小花,兰小花听了没半点不高兴,咧着没牙的嘴,笑呵呵的说,“都是那样做的,哪样没教你嘛。”
程铁木和阿古也各自尝了些。
对阿古来说,醪糟米酒酒味还是淡了些,跟喝糖水米饭一样。
还是程野年前拿出来的两小坛酒好喝。
“那个酒要好的米才行,普通的大米品质够不上。”程野笑着说。
阿古愣了愣,原来他将心里所想的说了出来。
“小野,那我种点大米出来,你秋天给我酿点成不?”阿古别样爱好没有,就爱喝点小酒。年纪上来了,酒越喝越香。
几个舅子里,就程大河程老三和他能说道一块去,那个也爱喝酒。
“成啊,小姑父你先种出来了再说。”
“说到这里,我今年也打算种几块稻谷,买着吃的大米始终不对味,还是自家种的吃着好吃,熬的米汤也浓稠。”程铁木说。
“爸,那几块地要种,我一起种了。”阿古接过话茬。
现在种地不像以前用牛犁地,都是用机器,半天功夫都能整出来不少田地。
第一批米酒做出来直接放到了“老程家的蔬果店”里售卖,当农产品卖的。
熟悉的老顾客一看到米酒摆放的位置,直接上前捞起一瓶,得,还挺瓷实的,透过玻璃瓶能看到醪糟料子挺多,不像有的醪糟米酒净是水。
“宝丽啊,这是咱家里自家做的?”
“对的嬢嬢,这是我闺女弄出来的新配方,不管是空口吃还是兑水喝,坐月子煮醪糟红糖鸡蛋都能吃,里面没添加任何其他添加剂,纯手工制造,好吃得很。”
张宝丽热情地推荐醪糟米酒,她取过一个一次性纸杯,又取了一个一次性勺子,当场打开一瓶醪糟米酒,舀了几勺给老顾客。
“哟,味道不错。比你家之前卖的好吃,真的没添加啥啊?”这位老顾客嬢嬢再次确认。
老程家蔬果店醪糟米酒之前也在卖,味道是不错,可和这个比起来还是差了些。
这个好吃得过分了。
“真没加,您可以拿去检测,真真纯手工古法酿造。”张宝丽说。
这时候“古法”还没被网友玩梗,受众对这个说法挺买单的。再加上蔬果店都开了这么多年了,口碑在附近都是顶顶好,都没听说过杂七杂八的不好的东西。
“那我先拿两瓶。只要十五块钱对吧?”之前程幺妹做的醪糟米酒都是装坛散装称重卖,买的人也多,但是讲究点的人都看不上这种散装的。
这次见包装升级了,价格也没涨,看着瓶子里的醪糟少说也有两斤,这年头好的大米都要四五块了。
“是真的,我家闺女说做长期生意,薄利多销。”张宝丽边笑着和老顾客解释,边用结实的塑料袋给她装好两瓶醪糟米酒。
送走了这个客人,后面一些老顾客都看到了这个新品,张宝丽一上午说得口干舌燥,心里头也非常高兴。
多说点话不怕啊,怕的就是卖不出去。
她整日看着闺女和家里那口子围着山地转,钱哗啦哗啦像水一样流出去,没见个进项,好不容易有个挣钱的营生,她就是说干了嘴也要极力推销。
好在老程家蔬果店口碑不错。
角落里堆得像小山一样的醪糟米酒,一天就去了大半。
她赶忙进库房把剩下的都摆出来,还放了一个“现场试吃”的招牌。
过后想了想,又去楼上把电池炉搬下来,直接在前台边小凳子上做起醪糟红糖鸡蛋。
一锅糖鸡蛋还没出锅,程爱国的丈母娘王老太带着一众退休老姐妹进来。
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