顾重山每天除了要做卤菜,还要跟小孙女玩,所以他不会每天都花很多的时间去学做新的菜,一道菜往往都会连做好几天。
而做几天会根据那道菜的对他的困难程度、解压程度有所不同。
顾家小饭馆的顾客在连吃了几天的青椒酿肉后,又连吃了好几天的香菇肉酱。
【顾爷爷,今天做的香菇肉酱好像比前几天多呀?】
待在顾家小饭馆直播间的在线人数比起几天前,翻了好几倍——虽然仍没上三位数。但有十几个人经常会在评论区里跟顾爷爷聊天,所以直播间也没有那么冷清。
而顾重山也在这短短几天的时间里,养成了边做菜边时不时看眼直播间的习惯。
发现顾重山喜欢跟直播间里的顾客聊天后,顾长秦就给他买了无线领夹式麦克风——厨房里的声音很嘈杂,抽油烟机的声音、风扇的声音、与顾客对话的声音……再加上顾重山又戴着口罩,不戴麦克风的话,他常常要提高音量把话重复两三遍,直播间里的顾客才能听清。
顾重山抬头看到那条评论,笑着说:“今天岁岁的好朋友会过来跟她一起吃拌面,所以多准备一些。”
因为他们常叫岁岁的名字,一些来店里买卤菜的老顾客,见到岁岁时也会叫她,所以岁岁的名字直播间里的顾客们都知道。但顾家的大人们会尽量不让岁岁出现在直播间镜头里,所以直播间里的顾客都没怎么见过岁岁,只是会常常听到她叫“爷爷”“爸爸”“妈妈”的声音。
想到两个三四岁的小朋友坐在一起吃拌面,直播间的顾客就觉得好可爱,【顾爷爷,待会给小朋友们留多一些。】
【对,小朋友要多吃一些,才能长高高。】
“好。”顾重山回答。
把所有配菜都备好之后,顾重山开始熬肉酱。
他在锅中倒入大量的食用油,然后把肉末放下去,把水分炒干,等锅中的油脂从浑浊变得透亮,放入葱姜末。翻炒一会儿之后,放入香菇丁。
等把香菇炒熟,在放调味料之前,顾重山拿出一个盘子,用锅铲铲了两大勺香菇肉末放进盘子里。
小孩子的口味淡,这些盛出来的香菇肉酱待会给他们单独调味。
【顾爷爷,其实香菇肉酱不需要每天都熬的。你可以在出锅前加入适量的高度白酒,这样就不容易坏了。我妈妈每次都会做很多,然后把它们装进无水无油干净的密封玻璃罐里,然后放在冰箱里,可以冷藏保存一个月这样。】
顾重山看到这条评论后,没有马上回答,因为放完调味料的香菇肉酱已经快熬好了,他怕自己说话的功夫,就把香菇肉酱熬过头了。
等关了火,把香菇肉酱都倒入干净的盆里后,顾重山才开口说道,“嗯,我知道。”他伸手指了指架在墙面上的手机,“我看的这个教程视频里就放入了高度白酒。但我很喜欢熬香菇肉酱的过程,所以才会每天都做。”
【顾爷爷,你墙上的那部手机一直在放着的,是做香菇肉酱的教程吗?】
因为摄像头角度的关系,所以直播间的顾客只隐约看到手机一直在播放着视频,但视频的内容他们却看不清。
“对,是做香菇肉酱的教程。虽然我已经把所有的步骤都记牢了,但毕竟刚学做这道菜,还是一直放着视频会安心一些。”
【……我以为顾爷爷你是在边看剧边做菜。】
【我也是。】
一位直播间的顾客总觉得顾爷爷说的话有点违和感,是最近新学的香菇肉酱,还是……
他问道:【顾爷爷,你做菜多少年了啊?】
“做卤菜半年,学做其他的菜大概一个多月。”
果然!像这样难度不高的家庭版香菇肉酱,一个有着多年做菜经验的人,就算从没有做过香菇肉酱,把视频看几遍记一下就好了,不需要一直放着做菜教程才能安心。
【???】
【半年?】
【顾爷爷,你之前没做过菜吗?】
顾重山:“没有。”
【…………】
【………………】
直播间的顾客震惊了。
顾爷爷虽然没有正式跟他们介绍过自己,但他们看到顾爷爷的年纪后,就下意识的认为他是有着几十年做菜经验的老师傅。
【可我记得顾家小饭馆好像是开了几十年老店呀?】
一位顾客有些遗忘。他之前跟一位年龄比较大的同事一起点外卖时,那位大哥看到顾家小饭馆的店名后,就点进去看了店家地址,然后说他以前就住在顾家小饭馆后面那栋楼,顾家小饭馆是一家开了几十年的老店,招牌的卤菜和各种小炒菜味道都不错。
因为同事大哥的推荐,他点过一次后,就成了这家店的常客。只是那位同事大哥每次在顾家小饭馆点外卖时,都会疑惑为什么顾家小饭馆现在只有卤菜,没有炒菜了?
【店家换人了吗?】所以现在才没有炒菜了?但同事大哥说卤菜的味道变化不大呀?
“之前是我爸在经营,我们家之前没有人跟我爸去学做菜的手艺,在他年纪大了之后,店就关门了。后来因为一些事情,我们又把点重新开了起来。”
——因为一些事情?
让一位不会做菜、已经到了退休年龄的老人从头开始学习,再次开始忙忙碌碌赚取一份收入,一定是因为家里遇到什么难事了吧?
顾爷爷没有说,直播间里的顾客们也没刨根问底地追问,只是纷纷在评论区里安慰顾爷爷:
【顾爷爷别担心,一切都会好起来的。】
【以后我会常来陪顾爷爷的。】
【我工作的地方太远了,中午没办法在顾爷爷家点午餐,但晚上可以在顾爷爷家点宵夜……晚上出门跑两圈也胖不到哪去。】
【顾爷爷家的卤菜这么好吃,我会跟朋友推荐的。】
顾重山认真看完评论,点头:“好,我会加油的。”
他以为直播间的顾客是因为他刚开始学做菜才鼓励他,并没想到他们之间产生了这么大的误解。
在店门口的岁岁终于等到了小意。
牵着妈妈的手过完马路之后,小意就拿着一袋樱桃朝岁岁跑过来。
大半袋的樱桃随着小意的跑动大幅度晃动,把小意也带得歪歪扭扭的。
岁岁看到后也朝着小意跑过去。
岁岁想帮小意提袋子,小意却用空着的手牵住了岁岁,然后两人牵着手往店里走。
梁思妍看着前面两个牵着手的小朋友。
以前她去幼儿园接小意的时候,常常能看到一见到认识的小朋友,就自动手牵手的小孩子们——那是他们在幼儿园里排队时养成的习惯。
但放学的路上,她从没见过小意去跟班上的小朋友凑在一起走。
现在,她家小意终于有能牵手的好朋友了。
快走到宋婉怡跟前时,梁思妍举起手里的那袋草莓,“看,你最喜欢的那种熟透了、草莓味很浓郁的草莓。我都没敢让小意拿,怕他走路时多甩几下,草莓就要坏掉了。”
从她把小意从爷爷奶奶家抱回来,就跟公司请了几天假。她想多陪陪小意,消除他的一些不安后,再送他去小区内的那家幼儿园。
这几天,小意一直都跟岁岁待在一起。
前两天还是吃了早餐后再来找岁岁,后来知道岁岁每天早上都会给店门口的小草、露台上小菜箱浇水后,他连早餐都不吃了,一起床就赶着出门。
这两天更是一日三餐都在跟着岁岁吃:大早上两
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